Distillerie Caol Ila

La distillerie Caol Ila , fondée en 1846 par Hector Henderson sur une côte escarpée et abritée du nord-est de l' île d'Islay , est réputée non seulement pour ses vues imprenables sur le Sound of Islay – où l' on a pu observer aussi bien des navires de guerre que des baleines – mais aussi pour être la plus grande distillerie de whisky de malt d'Islay. Célèbre pour ses whiskies tourbés et non tourbés , Caol Ila propose des éditions emblématiques comme le 12 ans d'âge et la Distiller's Edition . Chaque année, la distillerie joue un rôle de premier plan lors du Feis Ile , le festival du malt et de la musique d'Islay , ravissant les amateurs du monde entier grâce à son patrimoine de single malt d'Islay et au charme de son littoral.