Caol Ila
Cask #313104

Caol Ila 12 ans d'âge 2012 Distilleries de Grande-Bretagne et d'Irlande Commémoratif

Prix habituel £74.40 GBP
Prix habituel Prix promotionnel £74.40 GBP
£62.00 ex VAT
En vente Épuisé
Smokey
Spicy
Célébrez l'histoire du whisky à travers les arômes fumés d'Islay avec le Caol Ila 12 ans – Millésime 2012, édition commémorative « Distilleries of Great Britain & Ireland ». Read more
Caol Ila 12 ans d'âge 2012 Distilleries de Grande-Bretagne et d'Irlande Commémoratif
Prix habituel £74.40 GBP
Prix habituel Prix promotionnel £74.40 GBP
£62.00 ex VAT
En vente Épuisé
Gift Wrap

Informations sur la bouteille

Bottler: James Eadie
Cask: #313104
Cask Type: Hogshead re-carbonisé
Type: Single Malt
Volume: 70 cl
Region: Islay
Vintage: 2012
Age: 12 ans
ABV: 52,3%

Tasting Notes

Nez : Des volutes de fumée de four et d'embruns marins se mêlent à la gousse de vanille, à la noix de coco grillée et à une fraîcheur d'agrumes. Bouche : Une explosion de braises de tourbe, de poivre noir concassé et de racine de réglisse tapisse le palais, suivie de caramel fondant, de chêne toasté et de notes de bonbons au citron. Finale : Longue, cendrée et légèrement asséchante – persistance de fumée de feu de camp, de caramel salé et une ultime touche d'épices de chêne grillé.

Célébrez l'histoire du whisky à travers les arômes fumés d'Islay avec le Caol Ila 12 ans – Millésime 2012, édition commémorative « Distilleries of Great Britain & Ireland » . Embouteillé en 2025 par James Eadie à partir d'un unique fût de chêne américain rebrûlé (fût n° 313104) , ce whisky en édition limitée rend hommage à l'ouvrage de référence de W. Y. Crowe, « The Distilleries of Great Britain & Ireland 1922-1929 » . Le chêne américain rebrûlé intensifie la tourbe maritime du Caol Ila, y ajoutant des notes de vanille, de caramel et d'épices chaleureuses. Présenté au degré naturel du fût, non filtré à froid et de couleur naturelle, cet embouteillage commémoratif offre une rencontre saisissante entre la tradition fumée d'Islay et la nostalgie des amateurs de livres.

Pourquoi nous pensons que vous allez l'adorer

  • Commémorant le recueil classique des distilleries des années 1920, cet ouvrage est parfait pour les amateurs de whisky et les collectionneurs de livres.

  • Un seul fût de chêne noir rebrûlé amplifie la tourbe saumâtre du Caol Ila avec une riche douceur de vanille et de caramel et une profondeur de chêne brûlé.

  • Douze années de maturation permettent d'équilibrer la vivacité juvénile des vins d'Islay avec la complexité nuancée du fût.

  • Embouteillé au degré naturel du fût , non filtré à froid et de couleur naturelle pour une texture, un arôme et une authenticité préservés.

  • Édition limitée et numérotée individuellement par James Eadie — un ajout précieux pour les collectionneurs de malts d'Islay en édition spéciale.

  • Obtenu la note de 83 points sur WhiskyFun.com, janvier 2026

Plongez dans un verre où la fumée vivifiante d'Islay rencontre l'étreinte chaleureuse du chêne recarbonisé — un hommage évocateur aux distilleries décrites il y a près d'un siècle.

Approved by

The Distillery

Caol Ila
La distillerie Caol Ila, fondée en 1846 par Hector Henderson sur une côte escarpée et abritée du nord-est de l'île d'Islay, est réputée non seulement pour ses vues imprenables sur le Sound of Islay – où l'on a pu observer aussi bien des navires de guerre que des baleines – mais aussi pour être la plus grande distillerie de whisky de malt d'Islay. Célèbre pour ses whiskies tourbés et non tourbés, Caol Ila propose des éditions emblématiques comme le 12 ans d'âge et la Distiller's Edition. Chaque année, la distillerie joue un rôle de premier plan lors du Feis Ile, le festival du malt et de la musique d'Islay, ravissant les amateurs du monde entier grâce à son patrimoine de single malt d'Islay et à son charme côtier.
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