ボウモア蒸留所

ボウモア蒸留所は、デイビッド・シンプソンによって1779年にロッホ・インダールの岸辺にあるアイラ島に設立され、アイラ島で最も古い稼働中の蒸留所の一つとして認識されており、スコットランドで最も早いモルトウイスキー蒸留所の一つでもあります。伝統的な生産方法への献身で知られるボウモアは、大麦の一部を伝統的なモルティングフロアでモルティングし、自社のモルトキルンを使用しています。この実践は、ボウモアの独特なアイラシングルモルトのキャラクターに寄与しています。毎年開催されるフェス・アイレ、アイラのモルトと音楽の祭典に積極的に参加し、ボウモアはこの活気ある祝典の間に特別ボトリングを提供し、ウイスキー愛好家の間での評判をさらに強化しています。人気の公式リリースには、ボウモア12年、15年、および25年が含まれており、それぞれがボウモアの特徴であるピートスモークと海洋の影響の融合を示しています。これにより、ボウモアはスコッチウイスキーの歴史において欠かせない名前となっています。