ボウモア 25年 1997年ヴィンテージ アイラ シングルモルト スコッチウイスキー。シングル ペドロ・ヒメネス ホグスヘッド シェリー ホグスヘッド #2689、2023年3月にアリステア・ウォーカー・ウイスキー社によってインフリークエント・フライヤーズシリーズのためにボトリングされました。299本。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: アリステア・ウォーカー・ウイスキー社
Cask Type: ペドロ・ヒメネス シェリー・ホッグスヘッド
Cask #: ＃2689
ABV: 47.10%
Type: シングルモルトスコッチ
Region: アイラ島
Age: 25歳
Vintage: 1997
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
香り：焦げたゴム / ソンディコのエントリーレベルのゴールキーパーグローブ。甘いピート香がありながらも重厚で、果樹園のフルーツと混ざり合う。秋の市民農園の雰囲気 - 松葉と樹液が鉢植え小屋と融合。
味わい：ピーテッドとフェノールの香りを持つスピリッツとPXの絶妙な組み合わせ。ボウモアらしい甘いフェノールが際立ちながらもバランスが取れている。甘いバーベキュー風味が、ブラッドオレンジ、プラム、クランベリーといったPXのフルーティー（そしてかなり酸味のある）ノートと、クルティ・ダンプリング、キャラメル化したマスカットシュガー、ココナッツとマジパンのマカロンといった重厚なノートと、対照的／相乗効果を奏でる。
