Distillerie Yamazaki
La distillerie Yamazaki , fondée en 1923 par Shinjiro Torii , est la plus ancienne distillerie de whisky de malt du Japon . Située près d'Osaka, sur l'île principale de Honshū, au Japon, elle bénéficie d'un emplacement privilégié dans une région réputée pour la pureté de ses eaux et son climat unique. Yamazaki a joué un rôle pionnier dans la production de whisky japonais. La distillerie est célèbre pour le vieillissement d'une partie de son whisky en fûts de chêne Mizunara , lui conférant des arômes complexes et distinctifs de santal et d'épices. Mondialement reconnue, Yamazaki produit des whiskies emblématiques tels que le Yamazaki 12 ans et le Yamazaki 18 ans , prisés des connaisseurs du monde entier.
