Distillerie Macallan
La distillerie Macallan , fondée par Alexander Reid en 1824 sous le nom de distillerie Elchies près d' Easter Elchies House (un site datant de 1700) , est une prestigieuse distillerie de whisky de malt du Speyside . Remise en service en 2008 , elle exploite aujourd'hui deux salles de distillation abritant vingt et un alambics en cuivre . Une nouvelle installation ultramoderne est en construction, portant la capacité à trente et un alambics et consolidant ainsi la position de Macallan parmi les principaux producteurs de whisky en volume. Le vieillissement sur place se déroule dans des chais traditionnels et de grands chais modernes situés sur le domaine. Réputée pour ses single malts d'exception, la distillerie propose notamment le Macallan 18 ans et le Macallan 30 ans .
