Highland Park Distillery

Die Highland Park Distillery , stolz gelegen auf dem Festland von Orkney nahe Kirkwall , ist die nördlichste Single Malt Whisky-Brennerei Schottlands und damit die schottische Brennerei, die dem Polarkreis am nächsten liegt . Gegründet wurde sie zwischen 1825 und 1826 von Robert Borwick , einem ortsansässigen Kaufmann und Strohflechter, zusammen mit John Robertson . Die Brennerei entstand auf dem Gelände des ehemaligen Rosebank , das später in Highland Park umbenannt wurde. Die reiche Whisky-Tradition der Region reicht mindestens bis ins Jahr 1798 zurück , als Magnus Eunson in der Nähe der Parks von Rosebank illegal Whisky brannte. Heute ist die Highland Park Distillery für ihren außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky bekannt , dessen Flaggschiff-Abfüllungen die begehrten Highland Park 12 Jahre , 18 Jahre und 21 Jahre sind . Diese Whiskys sind für ihre harmonische Mischung aus rauchigem Torf, süßem Heidekraut und reicher Komplexität bekannt und verkörpern das einzigartige Terroir von Orkney. Als Eckpfeiler der Orkney-Whisky-Szene zieht die Highland Park Distillery weiterhin Whisky-Liebhaber und Kenner aus aller Welt an und bietet Führungen und Verkostungen an, die ihre traditionsreiche Geschichte und ihr handwerkliches Können eindrucksvoll präsentieren. Ob pur genossen oder als Bestandteil eines raffinierten Blends – Highland Park bleibt ein angesehener Name in der Welt des schottischen Single Malt Whiskys und wird für seinen nordischen Charme und sein beständiges Erbe gefeiert.