余市 1989年 ヴィンテージ

新しいボトリングが、評価の高い余市ビンテージシリーズのために北海道の蒸留所から登場しました。軽くピート香のあるスピリッツと重いピート香のあるスピリッツを、バーボン樽、新しいオーク、オロロソシェリー樽など、さまざまな木材で熟成させたブレンドです。 「この一本にはいろいろな要素が詰まっています！」ヨーロッパにはわずか240本しか輸出されていません。 余市（日本） 余市蒸留所は日本海に近い余市町、北海道の西側に位置するシャコタン半島にあります。余市蒸留所は日本で最も北にある蒸留所であり、1934年にスコットランドでウイスキー生産を学んだ竹鶴政孝によって設立された日本で2番目に古い蒸留所でもあります。蒸留は1936年に始まり、ブレンデッドウイスキーは1940年にリリースされ、1984年には余市シングルモルトウイスキーが登場しました。余市蒸留所は、石炭火で直接加熱される6基のスチルを備えています。ワームタブはスピリッツを冷却するために使用され、蒸留所には独自の樽工房があります。少数の日本産オーク樽が熟成のために満たされています。余市蒸留所のビジターセンターは訪問者を歓迎し、蒸留所ツアーを提供しています。 現在、テイスティングノートはありません。