ポートエレン 35年 1979年ヴィンテージ アイラ シングルモルト スコッチウイスキー。シングルカスクリフィルホグスヘッド #10355 の表現で、失われたスコットランドの蒸留所からのもので、2014年6月にダグラス・レイング＆コ社によってディレクターズカットシリーズのためにボトリングされました。162本。

ポートエレン

ポートエレン蒸留所は、1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖され、蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングが敷地の一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次フェスティバルであるフェス・イレに参加しています。ポートエレンシングルモルトウイスキーの最近の公式ボトリングは、ポートエレン 11thリリースでした。1823年から1824年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可を受けた蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に準拠するためです。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して428ポンドの報酬を受け取りました。 

香り： FDLのお気に入り！エレガントで甘い土の香り、海藻、ボートオイル、そして大西洋の海塩の風味。

味わい： ピートスモーク、シトラスの「ジング」、大麦、そしてミルキーなホットチョコレートの深みが見事にバランスを取っています。

フィニッシュ： 明確な甘いスモークのキャラクター、岩塩、そしてキノコの土の香りが長く続きます。