ポートエレン蒸留所

設立は1825、アレクサンダー・K・マッケイによって、歴史的なポートエレン蒸留所は、スコットランドの著名なアイラウイスキー地域にあるアイラ島の南海岸、ポートエレンに位置していました。専業のモルトウイスキー蒸留所として、ポートエレンは1983年の閉鎖までスコットランドのウイスキー遺産において重要な役割を果たしました。特に、1823-24年の冬に、ジェームズ・フォックスはポートエレンで新しく設計したスピリットセーフを試験し、これによりスコットランドで初めてこの重要なセキュリティ機能を1823年の酒税法の下に設置した蒸留所となりました。蒸留所は閉鎖され、その後ポートエレン・ドラム・モルティングによって利用されましたが、2024年3月19日に誇り高く再オープンし、現代の職人技でその物語ある遺産を復活させ、豊かな伝統を尊重しています。今日、ポートエレンシングルモルトウイスキーは非常に高く評価されており、ポートエレン年次リリースや、ハンター・レイング＆コ社の独占的な独立ボトリングなどの公式リリースがその不朽の遺産を祝っています。これらの希少なウイスキーは、ウイスキー愛好家やコレクターによって世界中で大切にされており、ポートエレン蒸留所がスコットランドのモルトウイスキーの卓越性

の礎であることを再確認させています。