ポートエレン 27年 1983 プロヴェナンス

シングルリフィルバット樽 #6101。ポートエレン蒸留所での蒸留最終年からの27年物。1983年春に蒸留され、2010年春にボトリングされました。 ポートエレン ポートエレン蒸留所は、1825年にアレクサンダー・K・マッケイによってアイラ島の南海岸、ポートエレンに設立されました。ポートエレンはモルトウイスキーの蒸留所でしたが、1983年に閉鎖され、蒸留所の建物は残っていますが、ポートエレンのドラムモルティングがその一部を占め、アイラのモルトと音楽の年次祭であるフェス・アイレに参加しています。ポートエレンのシングルモルトウイスキーの最新の公式ボトリングは、ポートエレン11thリリースでした。1823-24年の冬、ジェームズ・フォックスは、1825年までにすべてのスコットランドの許可された蒸留所に導入される前に、ポートエレン蒸留所で新しく設計されたスピリットセーフをテストしました。これは1823年の消費税法の施行に準拠するためのものでした。したがって、ポートエレン蒸留所はスコットランドで最初にスピリットセーフを設置した蒸留所であり、ジェームズ・フォックスはその作業に対して£428の報酬を受け取りました。  香りは新鮮でクリーンで、塩気のある海のスタイルに発展し、甘い煙と焦げたシトラスの皮に続きます。味わいは甘さと煙の要素の間でバランスが取れており、その後、メンソールの特性が現れ、柔らかいタールのキャラクターへと続きます。フィニッシュは長く、甘く燻製され、塩気のある革の質感があります。