カローニ 20年 1998年ヴィンテージラムは、トリニダード・トバゴの閉鎖された蒸留所からのものです。1998年12月にシングルカスクで蒸留され、2019年3月にハンター・レイング＆コーによって自然の強度65.8%でボトリングされました。キルデビルがザ・ウイスキー・バレル専用に製造しました。カスクストレングスで225本。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: ハンター・レイン＆カンパニー
Cask Type: シングルカスク
ABV: 65.80%
Type: ゴールデンラム
Region: カリブ海
Age: 20歳
Vintage: 1998
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
TWBテイスティングノート:
香り：最初の香りは濃厚で複雑。黒糖蜜、焦がし砂糖、濃厚なトフィーが際立ちます。焦がしたオーク、タバコ、レザーのニュアンスが感じられ、イチジク、レーズン、プルーンといったドライフルーツのほのかな香りが加わります。クローブ、ナツメグ、そしてほのかなブラックペッパーといったスパイスのアロマに加え、カロニのヘビーラム特有のかすかな薬草のようなニュアンスと、スモーキーでゴムのようなニュアンスが感じられます。
味わい：このラムはフルボディで力強く、リッチでオイリーなテクスチャーが特徴です。ダークチョコレート、エスプレッソ、トリークルの力強い香りがメインのフレーバーです。オーク樽由来の風味が幾重にも重なり、バニラ、キャラメル、そしてはっきりとしたスモーキーさが複雑味を加えています。ブラックカラント、デーツなどのダークフルーツ、熟しすぎたバナナのニュアンスに加え、シナモン、オールスパイス、そしてチリの辛味といった力強いスパイスのニュアンスも感じられます。
フィニッシュ：スモーキーオーク、ダークチョコレート、そしてブラックリコリスと焦がしキャラメルの余韻が長く続く、温かみのある余韻が続きます。後味は複雑で変化に富み、ほのかな苦味が甘さとスモーキーさをうまく調和させています。
