ボトリング日：2003年4月。失われたハイランド蒸留所からの非常に求められているモルト。限定リリースの番号付きボトル。

ブローラ

ブローラ蒸留所はスコットランドの北東部、スザーランド海岸近くのブローラの端に位置しています。1819年にスザーランド公爵によってクライネリッシュ蒸留所として設立され、1975年にブローラ蒸留所に改名されました。ブローラ蒸留所は、丸い赤レンガの煙突、パゴダ屋根のモルトキルン、金メッキされた風見鶏のある鐘塔、2つの大きな木製のワームタブ、非常に小さなゲージャーの家、2つの小さな銅製スチル、そして素晴らしい古いダナージュ倉庫を持つアイコニックなスコットランドのモルト蒸留所です。ブローラ蒸留所は1983年に閉鎖され、再開の見込みは低いため、失われたスコットランドのモルトウイスキー蒸留所となっています。

香り：緑の植物。海のケール？海の空気。驚くほど新鮮。軽いオイリーなノートが、幽霊のような干し果物や過熟した果物（リンゴ、アプリコット）と煙の糸と共に、ウイスキーが温まるにつれて現れます。水を加えると、香りはより甘くなりますが、オイリーさは保たれます（古いワックスジャケットのような）。スモーキーなノートはややハーブのようになります（乾燥セージ）。味わい： 独特にスリムで、しっかりとしたモルトの背景。穀物のようになり、砂のようで、塩気があり、乾燥しています。ストレートで味わうと、心地よく非常に甘く、良い酸味があります。水を加えると、口当たりは滑らかでオイリーになり、主な味がバランスを保ちます（塩気の痕跡さえあります）。甘さが増し、硬いバター風味のトフィーになります。