ウルフバーン蒸留所

ウルフバーン蒸留所は、サースローの西に位置し、ケイスネスで、2013年に生産を開始し、スコットランドで最も北にある本土の蒸留所となりました。ハイランドウイスキー地域に位置し、わずか2基のポットスチルで運営されており、ボリュームで最も小さな生産者の一つです。この蒸留所は、シングルモルトウイスキーを2016年に初めてリリースし、すぐに高い評価を得ました。北には荒々しいペントランドファース、南には古代のフローカントリーピートボグに囲まれたウルフバーンのウイスキーは、しばしば塩気のある泥炭のノートを示し、彼らの厳しいハイランドの起源と伝統的な職人技へのコミットメントを反映しています。