Daftmill
Cask #097
Daftmill 2011 Single Cask UK Exclusive (2025)
Prix habituel
£274.80 GBP
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Prix promotionnel
£274.80 GBP
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£229.00 ex VAT
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Découvrez la tradition artisanale de Daftmill 2011 Single Cask , une rare exclusivité britannique issue d'un fût de sherry Oloroso de premier remplissage (n° 097) et mise en bouteille en 2025.
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Informations sur la bouteille
Bottler: Distillerie
Cask: #097
Cask Type: Fût de sherry Oloroso de premier remplissage
Type: Single Malt
Tasting Notes
Nez : Arômes généreux de raisin sec, de figue et de caramel chaud, harmonisés par la douceur maltée et pure de Daftmill et une douce fraîcheur champêtre. Bouche : Une explosion veloutée de dattes, de cassonade et de noix subtile, soulignée par des épices délicates et la base céréalière croustillante caractéristique de la distillerie. Finale : Équilibrée et persistante, laissant des notes de fruits imbibés de sherry, de chêne doux et une agréable sensation de malt en fin de bouche.
Découvrez la tradition artisanale de Daftmill 2011 Single Cask , une rare exclusivité britannique issue d'un fût de sherry Oloroso de premier remplissage (n° 097) et mise en bouteille en 2025. Limitée à 642 bouteilles , cette édition limitée des Lowlands incarne la fraîcheur et les notes céréalières caractéristiques de Daftmill, rehaussées par les riches arômes de fruits secs et d'épices apportés par le sherry Oloroso. Élaboré en petites quantités saisonnières, Daftmill représente l'essence même d'une approche artisanale de la fabrication du whisky et offre un aperçu authentique du patrimoine pastoral écossais.
Pourquoi nous pensons que vous allez l'adorer :
- Elle illustre la philosophie de distillation saisonnière et artisanale de Daftmill, sublimée par la richesse du premier remplissage d'Oloroso.
- Offre un profil Lowland délicieux, intégrant harmonieusement des notes de céréales sucrées à la complexité des fruits secs du xérès.
- Un single cask exclusif au Royaume-Uni, limité à 642 bouteilles , qui séduira les collectionneurs et les amateurs de malts uniques.
- Présente une union parfaite entre le savoir-faire artisanal de la ferme à la bouteille et l'influence sophistiquée du xérès.
Plongez au cœur de l'approche authentique de Daftmill avec cette expression convoitée issue d'un seul fût – la preuve qu'un esprit doux des Lowlands et un vieillissement de qualité supérieure en fût d'Oloroso peuvent créer quelque chose d'unique et d'envoûtant.
Approved by
The Distillery
Daftmill
La distillerie Daftmill, fondée en 2003 par Francis et Ian Cuthbert aux portes de Cupar, ville historique du Fife, est l'une des plus petites distilleries de single malt écossaises, produisant environ 20 000 litres d'alcool par an. Le premier distillat est sorti de ses alambics le 16 décembre 2005 et, après des années de maturation patiente et une attente grandissante chez les amateurs de whisky, Daftmill a dévoilé sa première cuvée en 2018. Réputée pour son approche artisanale et son souci constant de la qualité, cette distillerie à faible volume continue de séduire les connaisseurs désireux de découvrir le caractère unique et le profil aromatique marqué par le terroir des single malts artisanaux de Daftmill.
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Pourquoi le fût de whisky
Excellence récompensée
Le Prix de la Reine pour l'Entreprise pour notre engagement envers la qualité et l'innovation.
Expédition internationale
Nous livrons un whisky écossais d'exception à nos clients dans plus de 50 pays.
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