Distillerie Springbank

La distillerie Springbank , fondée en 1828 à Campbeltown , au pied du Mull of Kintyre , est réputée pour ses méthodes traditionnelles et sa grande polyvalence. Elle produit trois single malts distincts : Hazelburn (non tourbé, triple distillation), Longrow (fortement tourbé, double distillation) et Springbank (moyennement tourbé, partiellement triple distillation avec un processus de distillation 2,5 fois supérieur). L’orge est maltée sur place, selon des méthodes traditionnelles , germée puis séchée sur le sol perforé du four à malt . Parmi les cuvées les plus appréciées figurent le Springbank 10 ans d’âge , le Local Barley 15 ans d’âge et le 21 ans d’âge , millésime annuel très prisé des amateurs de whisky.