Distillerie Glen Elgin

La distillerie Glen Elgin , conçue par Charles C. Doig et fondée en 1898 par William Simpson et James Carle , se situe à Fogwatt , près de la ligne de chemin de fer du Morayshire , au cœur même du Speyside, berceau du whisky de malt écossais. Dotée de six petits alambics et de six cuves rondes en bois , Glen Elgin compte parmi les rares distilleries à perpétuer cette méthode de refroidissement traditionnelle , conférant à son whisky un caractère unique. Bien qu'une grande partie de la production de Glen Elgin entre dans la composition des assemblages White Horse , la seule cuvée officielle de la distillerie est le Glen Elgin 12 ans d'âge . Des embouteilleurs indépendants , tels que Coopers Choice , Cadenhead et Signatory Vintage , proposent d'autres single malts très appréciés des amateurs de whisky du monde entier.