TWB-Verkostungsnotizen:

Nase: Der Duft eröffnet mit einem verlockenden Zusammenspiel von klassischem Islay-Torfrauch, salziger Meeresluft und medizinischen Noten, gefolgt von einer süßen Unternote aus dem Rivesaltes-Fass. Aromen von getrockneten Aprikosen, goldenen Rosinen und Honig verschmelzen harmonisch mit Anklängen von karamellisiertem Zucker und einem Hauch von Mandel. Torf und Süße ergeben ein ausgewogenes und einladendes Bouquet mit einem subtilen Hintergrund aus Vanille und würziger Orange.

Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich dieser Whisky als harmonische Verschmelzung von rauchigen und süßen Noten. Der kräftige Torfrauch ist der erste Eindruck, begleitet von einer für Caol Ila typischen maritimen Salzigkeit. Darauf folgen rasch die süßen, vollmundigen Aromen des Rivesaltes-Fasses – man denke an reife Obstgartenfrüchte, getrocknete Sultaninen und gewürzte Orangenschalen. Die Süße ist wunderbar eingebunden und mildert die Intensität des Torfs, während Nuancen von Toffee, Mandel und ein Hauch Vanille für Komplexität und ein samtig-weiches Mundgefühl sorgen.

Abgang: Der Abgang ist lang, wärmend und vollmundig. Der Torfrauch klingt angenehm nach, begleitet von Noten getrockneter Früchte und einer sanften, würzigen Süße. Die letzten Momente sind geprägt von einer subtilen Mandelnote und einem Hauch von Eiche. Der bleibende Eindruck von rauchiger Fülle wird durch den sanften Einfluss des Rivesaltes-Fasses abgerundet.