イギリスのセント・ジョージ蒸留所で蒸留された英ウイスキー チャプター13 シングルモルトウイスキー。限定リリース1,300本。

セント・ジョージ (イギリス)

セント・ジョージ蒸留所は、イギリスのノーフォーク州、ケンブリッジとノリッチの間にあるラウダムに位置しています  2006年末に開業し、100年以上ぶりにイギリスでモルトウイスキーを生産する最初の蒸留所です。セント・ジョージ蒸留所は2つの銅製蒸留器を備えており、水は蒸留所の深い地下にある帯水層から抽出されています。セント・ジョージのスピリッツは週に約13樽生産されており、スコットランドで最も小さな蒸留所の一つであるエドラダワーよりも1樽多いです。セント・ジョージ蒸留所では、ピート香のあるモルトウイスキーとピート香のないモルトウイスキーが熟成され、瓶詰めされています。

香り: 甘くスパイシーで、穏やかな煙の香りが漂います。マーマレードグレーズのローストハム。温かいペストリーは、少し卵カスタードタルトのようで、すりおろしたナツメグが香ります。ダークチョコレート、モカ、ダークチェリーのヒントがあります。学校の給食を懐かしく思い出す方には、トフィークリームタルト!! おいしいです！

味わい:クリーミーで少しバターのような風味があり、バニラとトフィーのノートがあります。甘く、スパイシーで、モルティーでオークの香り。トロピカルフルーツもありますが、70年代のクラシックなブラックフォレストケーキのヒントも感じられます！再び、トフィークリームタルト。甘さからスパイシーさ、そしてドライな余韻へと続く長いモルティーなフィニッシュです。