シークレット オークニー（ハイランド パーク）14年 2011 シグナトリー 100 プルーフ エディション #58は、オークニー諸島の無名の蒸留所（ハイランド パークであると広く信じられています）で蒸留された、魅力的なアイランド シングル モルト スコッチ ウイスキーです。2011年に蒸留され、ファーストフィルのアモンティリャード シェリーホッグスヘッドで仕上げられたこの大胆な味わいは、 2025 年にシグナトリー ヴィンテージによって100 プルーフ エディション シリーズのエディション No. 58として瓶詰めされました。100 UK プルーフ（アルコール度数 57.1%）で瓶詰めされ、天然色で非加熱濾過のこの少量生産品は、海岸の風味を持つリッチでスパイシーな一杯です。
気に入っていただける理由
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有名なオークニーの蒸留所で蒸留された、名ばかりのハイランドパーク
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複雑なナッツの風味を出すために、1stフィルのアモンティリャードシェリーホッグスヘッドで仕上げました。
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深みと力強さを実現するために100 UKプルーフで瓶詰め
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自然な色と、特徴を保つために冷却濾過をしていない
スモーキーでスパイシー、そしてナッツの風味が漂うオークニーのウイスキー。エレガントに重層的に醸し出され、紛れもなくハイランドパークの精神を受け継いでいます。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: シグナトリーヴィンテージ
Cask Type: 1stフィルのアモンティリャードシェリーホッグスヘッド
ABV: 57.1%
Type: シングルモルト
Region: 島
Age: 14歳
Vintage: 2011
Volume: 70cl
Tasting Notes
Tasting Notes
香り：海塩、オレンジピール、ヒースハニーの香りが波のように広がり、その後にトーストしたアーモンド、ワックスレザー、ドライアプリコットの香りが重なります。
味わい：シェリー酒由来の豊かさとピート風味のモルトのバランス。焦げたトフィー、ジンジャーブレッド、ローストしたヘーゼルナッツの風味がほのかなスモーキーさで包まれています。
後味は、乾燥した柑橘類、白檀、かすかな塩辛いスパイスの香りが長く続くエレガントな味わいです。
