モートラック 70年 世界最古のウイスキー

世界で最も古いボトル入りシングルモルトウイスキーを発見してください... 2010年3月にリリースされたこの非常に希少なシングルモルトは、1938年10月15日にダフタウンのモートラック蒸留所で蒸留されました。 モートラック モートラック蒸留所は1823年にスコットランドのスペイサイドウイスキー地域のダラン川の岸に設立されました。モートラックは  木製のワームタブ、さまざまな形とサイズの6つのスチル、3つのスピリットセーフを備えており、独自の2.5倍または部分的なトリプル蒸留プロセスを実行しています。モートラック蒸留所は、蒸留所ツアーが利用可能な場合があるスペイサイドウイスキーフェスティバルに参加しています。モートラック蒸留所のシングルモルトウイスキーの公式ボトリングは少ないですが、独立したボトラーは、特にシェリー樽での長期熟成の後にモートラックウイスキーの優れた品質を認識しています。ゴードン＆マクファイルは、1938年に蒸留され、2009年にボトリングされるまでシングルシェリー・ホグスヘッドで熟成された70年物のモートラック・シングルカスク・モルトウイスキーの驚くべきボトリングを発表しました。 アロマ：まろやかな香りで、ワックスのようでフルーティー。最初はキャンドルワックスが前面に出て、その後は消えたキャンドル（煙の糸）となり、マラスキーノチェリーがマデイラケーキの後ろに隠れ、しばらくするとオレンジのシトリックノート - 新鮮でジューシー、アプリコットジャムに変わります。フレークアーモンドとウィンの花が現れ、軽いココナッツオイルに変わります。
テイスト：ストレートで驚くほど活き活きとした味わい。滑らかでワックスのような口当たり；甘みのあるスタートから適度にドライになり、過度にタンニンを感じさせません。ドライフィグとタバコのノート、そして興味深い軽いスモーキーさ。長いフィニッシュで、初めてアフターテイストに平滑な硬材のヒントが現れます。ティースプーンの水を加えると、滑らかなテクスチャーが強化されます。新鮮で軽やかな甘さが心地よい酸味（「スーア・プルーム」）に変わり、フィニッシュにはすすのような煙が感じられます。