グレンリベット 70年古リリース2 by ゴードン＆マクファイル。史上最古のスコッチウイスキーで、1940年2月3日に蒸留されました。

シングルシェリー樽 #339。2012年11月にリリース。

グレンリベット

グレンリベット蒸留所は1824年に設立され、2010年の拡張により14基の蒸留器を備え、スコットランドで最大のモルトウイスキー蒸留所の一つとなっています。グレンリベット蒸留所はスコットランドのスペイサイドウイスキー地域に位置し、リヴェット川の近くにあり、蒸留所ツアーを提供する訪問者センターがあります。ここではグレンリベットのシングルモルトウイスキーを試飲する機会もあります。グレンリベットはスペイサイドウイスキーフェスティバルにも参加しています。

香り: 穏やかな香り。最初のアロマは古いカクテルキャビネットの香りで、シェリーのノートが支配的です。磨かれた木、柔らかい革、そしてろうそくのワックスの痕跡があります。この背後には、フルーティーなノート、軽く焼かれたリンゴ（タルト・タタンも含む）、新鮮なオレンジジュース、そして遠くにかすかな煙や灰の糸があります。水を一滴加えると、フルーティーなノートが抑えられ、甘さ（今はタブレットのような）とスモーキーさがわずかに強調されます。

味わい: ワックスのような、歯にまとわりつく口当たり；滑らかで官能的です。最初は甘味があり、その後は塩味が感じられ、「ウイスキーにおける珍しい「旨味」の例かもしれません、捉えどころのない第五の基本味」と言えるかもしれません。フィニッシュは長く、後味にかすかなスモーキーさがあります。自然な強さで飲むのが良いです。水を一滴加えても、風味はそのまま保たれます。