アムルットによってボトリングされた最も古い樽の2つの結婚。インドで熟成され、「バンガロールの天使たち」は蒸発によって熟成の59%を吸収しました。これらの樽のアルコール度数は、62.5%から69.8%に上昇するという異常な現象が見られました。

エクスバーボン樽番号 #2874 & #2273。世界中で306本の番号付きボトルのみ。

アムルット    インド

アムルット蒸留所は、インド南部のカルナータカ州バンガロールに位置し、1980年代初頭に4つのスチルを使用してモルトウイスキーの生産が始まりました。無煙のモルト大麦は、インド北部のパンジャブ州とラジャスタン州から調達され、ピートモルト大麦はスコットランドから輸入されています。アムルットインディアンシングルモルトウイスキーは、バンガロールの標高900m以上のオーク樽で熟成され、乾季と雨季のある熱帯気候の影響を受けます。蒸発率が年間少なくとも12%と高いため、アムルットモルトウイスキーの樽を地元で貯蔵・熟成することは困難です。そのため、より古いウイスキーを生産するために、アムルットウイスキーの一部の樽はスコットランドでも熟成されています。アムルット蒸留所は、ピーテッドとノンピーテッドを含むインディアンモルトウイスキーのラインを生産しており、バーボン樽やシェリー樽で熟成されたものもあり、アムルットインターメディエイトシェリーを含み、二つの大陸で熟成されたモルトウイスキーを含むものもあります。

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