サインアトリー・ヴィンテージ

1988年にアンドリュー・シミントンとブライアン・シミントンによって設立されたこの独立系スコッチウイスキーのボトリング事業は、エディンバラの北に位置するフォース湾の南岸のニューへイブンで最初に運営されていました。1997年にアンドリュー・シミントンが事業を引き継ぎ、2002年にはパースシャーのピトロッホリー近くにあるエドラダワー蒸留所を購入し、この歴史的なハイランド蒸留所に隣接する新しい施設にボトリング業務を移しました。現在、シミントン家のポートフォリオには、著名なカスクストレングスやアンチルフィルタードのラインが含まれており、スコットランドのウイスキー製造の遺産を捉えた高品質なシングルモルトを生産するという彼らのコミットメントを強調しています。