稀少なスペイサイドの宝石をお披露目します。トミントール 30年 – 1995年ヴィンテージ、シグネトリーシミントンの選択、カスク #6。1995年に単一のファーストフィル・オロロソ・シェリー・バットに詰められたこの穏やかな「ピートフリー・トミントール」は、3つの完全な10年を経て成熟し、活気あるスペイン産オークからレーズン、磨かれたマホガニー、甘いスパイスの層を引き出しています。2025年5月に自然のカスクストレングスでボトリングされ、冷却フィルター処理されておらず、色も自然のまま、わずか565本の個別番号付きボトルが、トミントールの特徴である柔らかいフルーツの純粋さを贅沢なシェリーの壮大さで引き立てています。
なぜあなたがこれを気に入ると思うのか
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シングルカスクの血統：ファーストフィル・オロロソ・バットでのフルターム熟成が、贅沢なドライフルーツの深み、チョコレートの豊かさ、洗練されたスパイスをもたらします。
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30年の歳月が、トミントールの果樹のようなエレガンスを深いシェリーの複雑さと磨かれたオークによって変貌させます。
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自然のカスクストレングスで瓶詰めされ、ノンチルフィルター、自然な色合い—完全なテクスチャー、アロマ、そして本物の風味を保っています。
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シグネトリーの名高いシミントンの選択ライン内で、厳格に限定された565本のみ—コレクターや超熟成シェリーのスペイサイドモルトを愛する方に最適です。
この特別なトミントールを一杯注ぎ、蜂蜜のような果実、豪華なオロロソの豊かさ、そして三十年のハイランドの静けさの見事な融合を味わってください—最後の一口の後も長く残る忘れがたい一杯です。
Bottle Information
Bottle Information
Bottler: シグナトリーヴィンテージ
Cask Type: 1stフィル オロロソ シェリーバット
Cask #: ＃6
ABV: 50.7%
Type: シングルモルト
Region: スペイサイド
Age: 30歳
Vintage: 1995
Volume: 70cl
Number of Bottles: 656
Tasting Notes
Tasting Notes
香り: 蜜蝋で磨いたオーク、クルミの殻、ココアの香りの上に、濃厚なイチジクのジャム、濃い蜂蜜、オレンジピールのマーマレードが立ち上ります。
味わい: ベルベットのようなトリークルトフィー、モルトローフ、ドライチェリーの風味が舌を包み、その後にクローブ入りチョコレート、ローストしたヘーゼルナッツ、そして鮮やかな砂糖漬けの柑橘類の風味が続きます。
後味: 長く温かみのある、上品なドライな余韻。シェリー酒に浸したフルーツケーキ、穏やかなオークタンニン、そして最後にバニラモルトの甘さが華やかに残ります。
