リトルミル蒸留所

設立は1772年で、歴史的なリトルミル蒸留所は、スコットランドのウイスキー生産において中心的な存在となるべく、ボウリングの西、クライド川の北岸に戦略的に位置していました。グラスゴーへの主要道路沿いにありました。1930年代には、リトルミルは大規模なアップグレードを行い、従来のスワンネックの代わりに二重換気塔を持つ単一の乾燥窯や、レクティファイア付きのポットスチルなどの革新的な機能を導入しました。このポットスチルとカラムスチルのユニークな組み合わせは、より早い熟成を実現するために設計されており、効率と品質の両方を向上させました。スコットランドで最も古い稼働中のモルトウイスキー蒸留所として知られ、1992年に閉鎖されるまで、リトルミルはスコットランドのウイスキー遺産の進化において重要な役割を果たしました。2006年に蒸留所は永久に閉鎖され、マネージャーの家の外観だけが残されたものの、リトルミル蒸留所の遺産はウイスキー愛好家や歴史家の間で生き続けています。今日、リトルミルは尊敬される名前であり、スコットランドの豊かなウイスキー製造の伝統を定義し続ける持続的な職人技と革新を象徴しています。