Uitvlugt 31 ans 1990 Édition Couleurs du Rhum 4

Un rhum complexe aux notes assez prononcées de bois, de cuir, de sel et de viande. Notes de dégustation TWB : Nez : Profond et complexe, avec de riches arômes de mélasse, de chocolat noir et de chêne vieilli. Des notes de fruits secs comme les pruneaux, les raisins secs et les figues dominent, accompagnées de touches de vanille, de cuir et d'épices chaudes. Le long vieillissement en fûts de rhum apporte des nuances de fruits tropicaux et une subtile fumée. Bouche : Ample et raffinée, elle offre un harmonieux mélange de saveurs de caramel, de toffee et de vanille. Celles-ci se mêlent à des notes d'abricot sec, de fruits secs grillés et à une légère touche épicée. L'élevage en fût de rhum lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires, révélant des nuances de cassonade, de fruits tropicaux et de chêne mature. Finale : Longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de chêne épicé, de chocolat noir et une délicate touche de tabac et de cuir. La finale est sublimée par une chaleur raffinée et persistante ainsi qu'une légère fumée, témoignant de la profondeur et de la complexité développées au cours de trois décennies.