Informations sur la bouteille
Bottler: Berry Bros & Rudd
Type: Scotch single malt
Fûts n° 6074/5. Une mise en bouteille de 36 ans de ce rare malt des Highlands. Teaninich La distillerie Teaninich fut construite par le capitaine Hugh Monro sur les terres de son château de Teaninich, près d'Alness, sur la rive nord du Cromarty Firth, au cœur de la région des Highlands écossaises, réputée pour son whisky. Fondée en 1817 avec deux alambics, elle en compta quatre dans les années 1890 face à l'essor de la demande pour son whisky de malt. Un nouveau bâtiment fut construit en 1970 pour abriter six alambics supplémentaires. Ces six nouveaux alambics, ainsi que les quatre anciens (A et B), fonctionnèrent simultanément jusqu'en 1984, date à laquelle l'alambic B fut fermé puis démoli en 1999. De la distillerie d'origine, seul le bâtiment de la réception des alambics subsiste aujourd'hui ; il est désormais classé monument historique. Séduisant et fruité, ce vin dévoile des arômes parfumés. Fruit de la passion, une pointe de citron vert et des notes de chêne poli invitent à la découverte. En bouche, des vagues de vanille, de fruits jaunes et de miel s'épanouissent, rehaussées d'une légère touche toastée. Une pointe de réglisse annonce une finale élégante.
Approved by
The Distillery
Tenanich
La distillerie Teaninich, fondée en 1817 par le capitaine Hugh Monro près du château de Teaninich, au cœur de la région du whisky des Highlands, se situe sur la rive nord du Cromarty Firth. Initialement équipée de deux alambics utilisant de l'orge cultivée sur le domaine, la distillerie s'est agrandie à quatre alambics dans les années 1890 pour répondre à la demande croissante. Une nouvelle salle des alambics, comprenant six alambics, a été construite en 1970. Les quatre alambics d'origine et les six nouveaux ont fonctionné simultanément jusqu'en 1984, date à laquelle les anciens ont été mis hors service, puis démolis en 1999, ne laissant subsister que l'ancienne maison du receveur. En 2014, la construction d'une nouvelle installation de six alambics a débuté, augmentant ainsi la capacité de production de son whisky de malt très prisé.
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