Strathmill 2000 Choix des connaisseurs
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Strathmill 2000, whisky single malt écossais du Speyside.
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Informations sur la bouteille
Bottler: Gordon et MacPhail
Cask Type: fûts de bourbon de premier remplissage
Type: Scotch single malt
Strathmill 2000, whisky single malt écossais du Speyside. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage et embouteillé en 2014 par Gordon & MacPhail pour la série Connoisseurs Choice. Lauréat du prix du meilleur whisky single malt écossais de 11 à 15 ans (plusieurs fûts) dans la Whisky Bible de Jim Murray 2016. Strathmill John Keith fonda la distillerie Strathmill en 1891 sur un site privilégié entre la rivière Isla et la ligne de chemin de fer Great North of Scotland. Strathmill est une distillerie de whisky de malt située à Keith, dans la région du Speyside, en Écosse. Elle fait partie des rares distilleries écossaises de whisky de malt à utiliser des purificateurs installés entre le col de cygne et le condenseur de ses alambics, permettant ainsi de produire un whisky de malt élégant, léger et fruité. Nez : Douce vanille avec des notes de miel et de pomme verte. Complétées par de délicats arômes floraux et de malt grillé. En bouche : Arômes initiaux de poivre blanc, de banane mûre, d’orange et de framboise. Ces saveurs se mêlent à des notes de guimauve grillée et de chocolat au lait.
Approved by
The Distillery
Strathmill
La distillerie Strathmill, fondée par John Keith en 1825, a fonctionné jusqu'en 1829 avant d'être transformée en moulin à grains. En 1891, le site a été reconverti en distillerie, niché entre la rivière Isla et la ligne de chemin de fer Great North of Scotland, aux abords de Keith. Dotée de quatre alambics et conservant ses toits en pagode traditionnels, Strathmill produit du whisky de malt principalement destiné à l'assemblage, contribuant ainsi à certains des blends les plus célèbres d'Écosse. De ce fait, les éditions officielles sont rares, faisant de Strathmill un trésor caché de la région du whisky du Speyside.
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