Chapitre 13 de Saint Georges

Whisky anglais Chapter 13, single malt distillé à la distillerie St George's, en Angleterre. Édition limitée à 1 300 bouteilles. Saint-Georges (Angleterre) La distillerie St. George's est située à Roudham, entre Cambridge et Norwich, dans le Norfolk, en Angleterre. Ouverte fin 2006, elle est la première distillerie anglaise à produire du whisky de malt depuis plus d'un siècle. La distillerie St. George's est équipée de deux alambics en cuivre et l'eau est puisée dans une nappe phréatique située profondément sous la distillerie. Environ treize fûts de spiritueux St. George's sont produits chaque semaine, soit un de plus seulement qu'Edradour, l'une des plus petites distilleries d'Écosse. La distillerie St. George's produit et met en bouteille des whiskies de malt tourbés et non tourbés. Nez : Doux et épicé avec une légère note fumée. Jambon rôti glacé à la marmelade. Pâtisserie chaude, un peu comme une tarte à la crème anglaise avec de la noix de muscade râpée. Notes de chocolat noir, de moka et de cerises noires. Pour ceux qui gardent un souvenir ému des cantines scolaires, tarte à la crème et au caramel ! Un délice ! Bouche : Crémeuse et légèrement beurrée, avec des notes de vanille et de caramel. Douce, épicée, maltée et boisée. Fruits tropicaux, mais aussi un soupçon de ce classique des années 70, la Forêt-Noire ! On retrouve cette saveur de tarte à la crème et au caramel. Finale longue et maltée, passant du sucré à l'épicé, puis sèche.