Springbank 17 ans 1996, millésime ancien et rare

Whisky écossais single malt Springbank 17 ans d'âge, millésime 1993, Campbeltown. Vieilli en fût unique de sherry, embouteillé en novembre 2013 par Hunter Laing & Co. pour la série Old & Rare. 270 bouteilles. Springbank La distillerie Springbank a été fondée en 1828 à Campbeltown, au pied du Mull of Kintyre, sur la côte ouest de l'Écosse. Springbank produit trois whiskies single malt différents : Hazelburn, non tourbé et triple distillé ; Longrow, fortement tourbé et double distillé ; et Springbank, moyennement tourbé et partiellement triple distillé (deux fois et demie). L'orge est semée sur des aires de maltage traditionnelles où elle germe, puis séchée sur le sol perforé du four à malt. La distillerie Springbank accueille les visiteurs et propose des visites guidées. Un nez ample et généreux de prunes et de dattes longuement harmonieusement associées. La première gorgée révèle la douceur des raisins secs, suivie d'une subtile note de noisette évoquant le xérès. La finale est longue et sèche, avec une sensation chaleureuse et boisée.