Springbank 10 ans Pedro Ximenez en fût de sherry (2022)
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Whisky écossais single malt Springbank 10 ans d'âge, Campbeltown. Double vieillissement en fûts de Pedro Ximenez. Embouteillé en octobre 2022. Édition limitée 2022 à 10 200 bouteilles.
Informations sur la bouteille
Bottler: Distillerie
Cask Type: Pedro Ximenez fût de sherry vieilli
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Nez : Une influence du xérès indéniable se fait sentir dès le départ, avec de riches notes de sirop de dattes et de raisins secs qui donnent le ton à ce whisky corsé. Bouche : Une note tannique et épicée se révèle en bouche, accompagnée de touches de cola, de menthol à la cerise, de cannelle et de caramel. Les caractéristiques typiques de Springbank persistent malgré la forte influence du Pedro Ximénez, avec une onctuosité perceptible et une légère odeur d'humidité. Finale : La présence tannique persiste jusqu'en finale, et les qualités du PX s'affirment avec des notes de raisins secs et d'épices riches.
Whisky écossais single malt Springbank 10 ans d'âge, Campbeltown. Double vieillissement en fûts de Pedro Ximenez. Embouteillé en octobre 2022. Édition limitée 2022 à 10 200 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Springbank
La distillerie Springbank, fondée en 1828 à Campbeltown, au pied du Mull of Kintyre, est réputée pour ses méthodes traditionnelles et sa grande polyvalence. Elle produit trois single malts distincts : Hazelburn (non tourbé, triple distillation), Longrow (fortement tourbé, double distillation) et Springbank (moyennement tourbé, partiellement triple distillation avec un processus de distillation 2,5 fois supérieur). L’orge est maltée sur place, selon des méthodes traditionnelles, germée puis séchée sur le sol perforé du four à malt. Parmi les cuvées les plus appréciées figurent le Springbank 10 ans d’âge, le Local Barley 15 ans d’âge et le 21 ans d’âge, millésime annuel, très prisé des amateurs de whisky.
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