North British
Cask #13328
Sovereign de 1961, 55 ans, du nord de la Grande-Bretagne
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En vente
Épuisé
Whisky écossais des Lowlands et de grain unique, millésime 1961, produit en Grande-Bretagne du Nord.
Informations sur la bouteille
Bottler: Hunter Laing & Co.
Cask: #13328
Cask Type: recharger le mégot
Type: Scotch à grain unique
Tasting Notes
Ce magnifique whisky aux grains d'un doré foncé exhale un doux parfum de vanille, de raisins secs et de gelée de framboise relevée de zeste de citron vert. Onctueux et crémeux en bouche, il offre une explosion de saveurs. On retrouve la vanille et la compote de pommes, ainsi qu'un riche gâteau aux fruits nappé de massepain et de chocolat au lait. La finale est longue et sèche, avec une agréable note sucrée en fin de bouche.
Whisky écossais des Lowlands et de grain unique, millésime 1961, produit en Grande-Bretagne du Nord. Issu d'un fût unique de second remplissage (n° 13328), mis en bouteille en février 2017 par Hunter Laing & Co. pour la série Sovereign. Tirage limité à 144 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Nord britannique
La distillerie North British, fondée en 1885 par Andrew Usher, John M. Crabbie et William Sanderson, est une distillerie historique de whisky des Lowlands située dans le quartier de Gorgie à Édimbourg, en Écosse. Créée pour garantir un approvisionnement constant en whisky de grain destiné aux liqueurs et aux assemblages écossais, la distillerie dispose de quatre alambics Coffey produisant un alcool de grain à 94,5 % vol., avec une production annuelle de plusieurs millions de litres. La plupart des whiskies vieillissent dans des chais à rayonnages du centre des Lowlands, tandis que certains fûts sélectionnés vieillissent pendant au moins huit ans dans le chai de stockage n° 1. Bien que les éditions officielles soient limitées, des single malts d'exception sont disponibles auprès d'embouteilleurs indépendants tels que Hart Brothers et Hunter Laing. La distillerie North British demeure un pilier de la prestigieuse industrie du whisky écossais, reconnue pour sa qualité et sa tradition.
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