Mortlach 11 ans 2012 Édition limitée n° 1 (2023)

Notes de dégustation TWB : Nez : L'arôme s'ouvre sur de riches fruits secs, évoquant les raisins secs et les figues, complétés par une pointe de vanille douce provenant de l'ancien fût de bourbon. On perçoit également des nuances d'amande et une subtile touche épicée, probablement dues au bois de sherry Oloroso. En bouche : Ce whisky offre un harmonieux mélange de saveurs. Attendez-vous à une douceur onctueuse aux notes de caramel et de miel, équilibrée par un goût plus riche et profond de chocolat noir et une forte influence du xérès. Le chêne lui confère un léger caractère boisé, tandis qu’une touche de cannelle et de clou de girofle ajoute à sa complexité. Finale : La finale est longue et chaleureuse, avec une douceur persistante et une présence épicée marquée. L'influence du chêne se maintient, laissant une agréable sécheresse avec des notes de fruits secs grillés et un dernier écho de xérès.