Lochside, 20 ans, 1981, Murray McDavid

Lochside 1981 Vintage, whisky single malt écossais des Highlands. Distillé en mai 1981 dans un fût de sherry de second remplissage, mis en bouteille en décembre 2001 par Murray McDavid. Expression rare de la distillerie écossaise disparue, fermée en 1992. Lochside Entre le bassin de Montrose et la mer du Nord, sur le site d'une brasserie fondée dans les années 1760, se dresse une distillerie. Les anciens bâtiments furent démolis dans les années 1890 et remplacés par une brasserie moderne, plutôt haute et peu élégante. En 1957, ce bâtiment fut transformé en distillerie Lochside, équipée de quatre alambics à repasse et d'un alambic Coffey, et produisit du whisky de malt et de grain de façon intermittente jusqu'en 1970. La distillation a cessé en 1992 et l'usine a été démantelée en 1996. En 2005, le bâtiment avait été entièrement démoli. Des immeubles d'appartements modernes ont remplacé son emplacement. La majeure partie du whisky était utilisée pour des assemblages mis en bouteille sur place et, au cours des années 1970, une grande quantité était expédiée en Espagne ; très peu était commercialisée en single malt.