Sortie Kilchoman Automne 2009

Deuxième mise en bouteille officielle de la toute nouvelle distillerie d'Islay. Une autre édition limitée qui gagne en popularité ; procurez-vous une bouteille tant qu'il en reste. Kilchoman La distillerie Kilchoman a été fondée par Anthony Wills en 2005 à Rockside Farm, près de la croix de Kilchoman et de l'ancienne église du même nom, vieilles de plusieurs siècles, sur l'île d'Islay. Cette distillerie produit du whisky single malt à partir d'orge cultivée dans les champs de Rockside et embouteille son whisky sur place, avec l'eau locale d'Islay. De la plantation à la bouteille. Kilchoman est la plus récente et la plus occidentale des distilleries d'Islay et, avec seulement deux petits alambics, elle est l'une des plus petites distilleries en activité d'Écosse. Arômes puissants de tourbe, de fumée de bois et de notes médicinales. Riches saveurs de fruits noirs et d'orange. En bouche, la fumée de tourbe se mêle aux fruits noirs, avec des touches de marmelade et de caramel crémeux. La finale est longue, la tourbe s'estompe progressivement, laissant une agréable sensation de fraîcheur.