Célébration du Carn Mor de Glen Garioch, 27 ans, 1991

La distillerie Glen Garioch, fondée vers 1785, compte parmi les plus anciennes distilleries écossaises encore en activité. Située à Oldmeldrum, au cœur des Highlands, elle exploite actuellement deux alambics. Autrefois, jusqu'en 1993, elle utilisait la méthode traditionnelle du maltage au sol, conférant aux vieux whiskies une subtile note fumée. Aujourd'hui, la gamme Glen Garioch s'articule autour du célèbre 12 ans d'âge, tandis que des embouteilleurs indépendants comme Cadenhead's et Old Malt Cask proposent occasionnellement des single malts d'exception. Cette distillerie des Highlands, riche d'un savoir-faire ancestral, continue de fasciner les amateurs de whisky écossais du monde entier.