Fettercairn 30 ans 1988 Signatory Brut de fût

La distillerie Fettercairn, fondée par Alexander Ramsay en 1824, se niche aux abords du village de Fettercairn, au pied des monts Grampians, dans la région des Highlands écossaises, berceau du whisky. Établie à l'origine sur le site d'un moulin à grains, cette distillerie de whisky de malt dispose de quatre alambics et d'un système de refroidissement unique : de l'eau froide ruisselle sur les parois extérieures de ses deux alambics à alcool, conférant ainsi au single malt Fettercairn un caractère léger et floral. Si les embouteillages officiels reflètent le charme distinctif de Fettercairn, les amateurs peuvent également découvrir ses expressions chez plusieurs embouteilleurs indépendants, notamment Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice et Signatory Vintage, qui mettent en valeur la palette aromatique complexe de ce joyau des Highlands.