Informations sur la bouteille
Bottler: Gordon et MacPhail
Type: Scotch single malt
Vieilli en fûts de bourbon de second remplissage. Un malt léger et facile à boire, avec une longue finale. Remplace le millésime 1993, désormais discontinué. Lauréat de la médaille d'argent au Independent Bottlers Challenge 2011. Scapa La distillerie Scapa a été fondée par John Townsend en 1885, à proximité de la baie de Scapa, dans le Scapa Flow, près de Kirkwall, dans les îles Orcades. Elle est l'une des rares distilleries écossaises à avoir conservé des cuves de fermentation en acier Corten et ne possède que deux alambics, dont un alambic de fermentation original intégrant la structure d'un ancien alambic Lomond. Contrairement à l'autre distillerie de Kirkwall, Scapa produit exclusivement du whisky single malt non tourbé. Nez : Notes florales en premier lieu, avec une explosion de fruits exotiques mûrs comme le kiwi. Des influences sucrées de chewing-gum se développent et une pointe de cire d'abeille apparaît. Bouche : Texture enveloppante avec une douceur prononcée, des notes de fruits d'été apparaissent et une explosion d'épices poivrées et de vanille persiste.
Approved by
The Distillery
S'échapper
La distillerie Scapa, fondée par John Townsend en 1885, est située près de la paisible baie de Scapa, à Scapa Flow, non loin de Kirkwall, dans l'archipel des Orcades. Réputée pour son savoir-faire artisanal, Scapa est l'une des rares distilleries à conserver ses cuves de fermentation en acier Corten et possède un alambic unique intégrant une cuve Lomond modifiée. Contrairement à ses concurrents locaux, Scapa produit exclusivement un whisky single malt non tourbé, apprécié pour son profil doux et délicat. Avec des embouteillages officiels et indépendants limités, notamment en raison d'une production historiquement faible, les whiskies Scapa sont prisés des amateurs du monde entier.
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