Informations sur la bouteille
Bottler: Hunter Laing & Co.
Cask: #11227
Cask Type: remplir le tonneau
Type: Scotch à grain unique
Dumbarton 50 ans d'âge, millésime 1964, whisky écossais single grain des Lowlands. Issu d'un fût unique de second remplissage (n° 11227), expression de la distillerie disparue, mis en bouteille en février 2015 par Hunter Laing & Co. pour la série Sovereign. Édition limitée à 93 bouteilles numérotées. Dumbarton La distillerie Dumbarton, ancienne distillerie de céréales des Lowlands écossaises, a ouvert ses portes en 1938, fermé en 2002 et a été démolie en 2008. Située à Dumbarton et équipée d'un alambic Coffey, elle produisait du whisky entrant dans la composition des assemblages Ballantyne. Un whisky à la robe or foncé, au nez doux et parfumé de crème vanillée, de caramel et d'une pointe de pêche. En bouche, il est onctueux, avec des notes de vanille, de fruits rouges et de caramel au beurre. La finale est longue, légèrement sucrée, avec une subtile touche de chêne.
Approved by
The Distillery
Dumbarton
La distillerie Dumbarton, une distillerie de grain des Lowlands aujourd'hui disparue, fondée par Hiram Walker en 1938 sur le site de l'ancien chantier naval McMillan, dominait autrefois les rives du Leven et du Clyde à Dumbarton. Dotée d'un alambic à distillation continue fabriqué à Cincinnati, elle devint l'une des plus grandes distilleries de grain d'Écosse, utilisant principalement du maïs et de l'eau du Loch Lomond pour produire un alcool destiné aux whiskies d'assemblage Ballantine's. Malgré son importance, Dumbarton ferma ses portes en 2002, et la plupart de ses bâtiments furent démolis en 2008, scellant ainsi son destin comme un chapitre important, mais oublié, du patrimoine du whisky des Lowlands écossais. Bien que le site n'existe plus, l'héritage de la distillerie perdure grâce aux embouteillages en fût unique commercialisés par Hunter Laing & Co., préservant la contribution unique de Dumbarton à l'histoire du whisky de grain écossais.
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