Dumbarton
Cask #13049
Dumbarton 29 ans 1987 Sovereign
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En vente
Épuisé
Dumbarton 29 ans d'âge, whisky écossais single grain des Lowlands, millésime 1987.
Informations sur la bouteille
Bottler: Hunter Laing & Co.
Cask: #13049
Cask Type: canon unique
Type: Scotch à grain unique
Tasting Notes
Ce whisky à la robe or foncé offre un nez harmonieux de crème anglaise à la vanille, de sablé au chocolat et une légère note de zeste de citron en finale. Riche et onctueux en bouche, il révèle des arômes de gousses de vanille, de caramel au beurre et de fruits rouges. La finale est longue et douce, avec une subtile persistance d'agrumes.
Dumbarton 29 ans d'âge, whisky écossais single grain des Lowlands, millésime 1987. Fût unique n° 13049, mis en bouteille en novembre 2016 par Hunter Laing & Co. pour la série Sovereign. 235 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Dumbarton
La distillerie Dumbarton, une distillerie de grain des Lowlands aujourd'hui disparue, fondée par Hiram Walker en 1938 sur le site de l'ancien chantier naval McMillan, dominait autrefois les rives du Leven et du Clyde à Dumbarton. Dotée d'un alambic à distillation continue fabriqué à Cincinnati, elle devint l'une des plus grandes distilleries de grain d'Écosse, utilisant principalement du maïs et de l'eau du Loch Lomond pour produire un alcool destiné aux whiskies d'assemblage Ballantine's. Malgré son importance, Dumbarton ferma ses portes en 2002, et la plupart de ses bâtiments furent démolis en 2008, scellant ainsi son destin comme un chapitre important, mais oublié, du patrimoine du whisky des Lowlands écossais. Bien que le site n'existe plus, l'héritage de la distillerie perdure grâce aux embouteillages en fût unique commercialisés par Hunter Laing & Co., préservant la contribution unique de Dumbarton à l'histoire du whisky de grain écossais.
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