Édition Distillers Dalwhinnie 1991

Le Dalwhinnie a subi un double vieillissement en fûts de sherry Oloroso ; il en résulte une douceur et une profondeur de caractère tout à fait différentes de celles d'un 15 ans d'âge standard. Dalwhinnie La distillerie de whisky de malt Dalwhinnie a été fondée en 1897 à Dalwhinnie, au cœur des Highlands écossaises, région réputée pour son whisky. Située à un peu plus de 320 mètres d'altitude, c'est la deuxième distillerie en activité la plus haute d'Écosse. La distillerie Dalwhinnie fonctionne toujours avec seulement deux alambics et deux cuves à serpentin rondes en bois. Les visiteurs sont les bienvenus au centre d'accueil de la distillerie Dalwhinnie, où des visites guidées sont proposées. Une douceur en bouche, évoluant vers des saveurs bien définies de fût de malt. Une finale riche et plus longue qu'à l'ordinaire, miellée avec des notes de chêne doux.