Dalmore
Cask #16600205
Dalmore 17 ans 2005 Connoisseurs Choice, exclusivité Royaume-Uni (2023)
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Dalmore 17 ans d'âge, whisky single malt écossais des Highlands millésime 2005. Vieilli en fût de bourbon de second remplissage (n° 16600205), mis en bouteille en août 2023 par Gordon & MacPhail pour la série Connoisseurs Choice destinée au marché britannique. Tirage limité à 225 bouteilles.
Informations sur la bouteille
Bottler: Gordon et MacPhail
Cask: #16600205
Cask Type: fût de bourbon de remplissage
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
NEZ : LA CRÈME ANGLAISE À LA VANILLE COMPLÈTE LE SORBET AU CITRON ET LA POIRE POCHÉE. DES NOTES DE MIEL DE BRUYÈRE SE DÉVELOPPENT AVEC DES POINTS D'ÉCORCE D'ORANGE ET DE NOIX DE COCO. GOÛT : L’acidité du raisin laisse place à la douceur de la gousse de vanille et au miel en rayon. La fleur de sureau domine, accompagnée de la pomme verte mûre et du chêne mature. FINALE : CORPS MOYEN AVEC DES ARÔMES DE FRUITS TROPICAUX ET UNE LÉGÈRE NOTE D'ÉPICES.
Dalmore 17 ans d'âge, whisky single malt écossais des Highlands millésime 2005. Vieilli en fût de bourbon de second remplissage (n° 16600205), mis en bouteille en août 2023 par Gordon & MacPhail pour la série Connoisseurs Choice destinée au marché britannique. Tirage limité à 225 bouteilles.
Approved by
The Distillery
Dalmore
La distillerie Dalmore, fondée par Alexander Mathieson en 1839 sur la rive nord du Cromarty Firth, près d'Alness, est un emblème de la région des Highlands écossaises, réputée pour son whisky. En 1886, le célèbre critique de whisky Alfred Barnard mentionnait l'activité de Dalmore, qui comptait alors quatre alambics, un nombre doublé à huit en 1966. Célèbre pour la conception unique de ses alambics, les alambics de brassage présentent des toits plats, tandis que des chemises d'eau entourent le col des quatre alambics de distillation, contribuant ainsi au caractère distinctif de la distillerie. Si la gamme officielle Dalmore – comprenant les 12, 15 et 18 ans d'âge – est très recherchée, des embouteilleurs indépendants proposent également occasionnellement des éditions limitées (single cask), permettant aux amateurs du monde entier de savourer le charme unique du whisky single malt écossais Dalmore.
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