Dallas Dhu 24 ans 1979 Premier fût

La distillerie Dallas Dhu, conçue par Charles C. Doig et fondée par Alexander Edward en 1898, est située près de Dallas, dans la région écossaise du Speyside, réputée pour son whisky. Bien qu'elle ait cessé sa production de whisky de malt en 1983, elle est devenue un musée de la distillerie, géré par Historic Environment Scotland. Elle a conservé une grande partie de son équipement d'origine, notamment deux cuves rondes en bois pour le dégoulinage, et participe au festival Spirit of Speyside Whisky Festival. Ces dernières années, Gordon & MacPhail a commercialisé des millésimes de Dallas Dhu, témoignant de l'intérêt constant pour ce site historique. En juillet 2024, un projet majeur a été annoncé : la distillerie Dallas Dhu rouvrira ses portes en tant que distillerie opérationnelle, avec un centre d'accueil des visiteurs, géré par Aceo Distillers Company Limited (Aceo) dans le cadre d'un programme de réaménagement progressif. Ce projet marque ainsi le début d'une nouvelle ère pour ce site emblématique du Speyside.