Sortie hivernale 2008 de Daftmill (2020)
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Épuisé
Spicy
Le Daftmill 2008 Winter Release est un whisky single malt écossais rare des Lowlands, issu de la distillerie familiale Daftmill située dans le Fife.
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Informations sur la bouteille
Bottler: Distillerie
Cask Type: fûts de bourbon de premier remplissage
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Nez frais et engageant, aux arômes de pomme verte, de poire, d'écorce d'agrumes, de miel et d'orge maltée, rehaussés de notes vanillées et florales. Bouche onctueuse et équilibrée, offrant des saveurs de fruits du verger, de malt doux, de miel et de vanille crémeuse, subtilement relevées par des épices de chêne. Finale longue et nette, avec une persistance de douceur fruitée, de miel et de chêne souple.
Le Daftmill 2008 Winter Release est un whisky single malt écossais rare des Lowlands, issu de la distillerie familiale Daftmill située dans le Fife. Distillé en 2008 et mis en bouteille en 2020, ce whisky saisonnier en édition limitée provient de 23 fûts de bourbon remplis en 2009 et ayant vieilli dans l'entrepôt n° 1. Produit à 6 000 exemplaires, il illustre la démarche « de la ferme à la bouteille » de Daftmill et met en valeur le style élégant de la distillerie, caractérisé par des arômes de fruits du verger et une structure maltée prononcée.
Pourquoi nous pensons que vous allez l'adorer
Distillé en 2008 et mis en bouteille en 2020 dans le cadre de la cuvée hivernale de Daftmill.
Vieilli dans 23 fûts de bourbon provenant de l'entrepôt n° 1
Édition limitée à 6 000 bouteilles dans le monde entier
Produit à Daftmill, une petite distillerie familiale située dans une ferme du Fife
Style classique des plaines : fruits du verger, douceur miellée et équilibre élégant
Le Daftmill 2008 Winter Release 2020 est un single malt des Lowlands de collection, reflet du savoir-faire artisanal de Daftmill. Avec sa fraîcheur fruitée, sa richesse en fût de bourbon et son caractère authentique, de la ferme à la bouteille, ce whisky allie tradition et raffinement.
Approved by
The Distillery
Daftmill
La distillerie Daftmill, fondée en 2003 par Francis et Ian Cuthbert aux portes de Cupar, ville historique du Fife, est l'une des plus petites distilleries de single malt écossaises, produisant environ 20 000 litres d'alcool par an. Le premier distillat est sorti de ses alambics le 16 décembre 2005 et, après des années de maturation patiente et une attente grandissante chez les amateurs de whisky, Daftmill a dévoilé sa première cuvée en 2018. Réputée pour son approche artisanale et son souci constant de la qualité, cette distillerie à faible volume continue de séduire les connaisseurs désireux de découvrir le caractère unique et le profil aromatique marqué par le terroir des single malts artisanaux de Daftmill.
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Pourquoi le fût de whisky
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