Informations sur la bouteille
Bottler: Cadenheads
Cask Type: canon unique
Type: Single Malt irlandais
Tasting Notes
Nez : Mousse de lin, fruits secs sucrés avec des notes de fumée de bois ou de braises, et un peu de fruits tropicaux également. Bouche : Assez sucrée en attaque – ananas et tarte banoffee, fumée douce et huileuse. Belle rondeur en milieu de bouche. Finale : Un bel équilibre se dégage de la finale, où des notes fumées douces et acidulées, de vanille et de miel se mêlent pour lui conférer une certaine élégance.
Cooley 11 ans d'âge*, whisky single malt irlandais millésime 1992. Issu d'un seul fût et embouteillé en 2019 par Cadenhead's pour le coffret Cadenhead's Shop Set, ce flacon commémore la boutique londonienne. Tirage limité à 198 exemplaires. *Il s'agit d'un whisky irlandais de 26 ans d'âge, dont 11 ans de maturation en Irlande.
Approved by
The Distillery
Cooley
Fondée en 1987 par John Teeling sur la péninsule de Cooley, dans le comté de Louth, la distillerie Cooley est devenue un acteur incontournable de la production de whisky irlandais. Réputée pour son approche novatrice, Cooley élabore une gamme diversifiée comprenant du whisky de malt, du whisky de grain, des blended whiskies irlandais, ainsi que des whiskies de malt irlandais tourbés et non tourbés. En préservant les méthodes de distillation traditionnelles tout en intégrant les techniques modernes, la distillerie Cooley a contribué à redynamiser le monde du whisky irlandais, s'attirant les éloges et la reconnaissance des amateurs du monde entier.
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