Carsebridge 34 ans 1982 Signatory Brut de fût

La distillerie Carsebridge, fondée par John Bald en 1798 aux abords d'Alloa, produisait initialement du whisky de malt et de grain jusqu'aux années 1850, date à laquelle l'installation d'un alambic Coffey à distillation continue la transforma en une distillerie de grain dédiée. En 1886, deux alambics Coffey étaient en activité, et un troisième arriva vers 1966, propulsant Carsebridge au rang des plus grandes distilleries écossaises au milieu des années 1960. Malgré son importance dans le paysage du whisky des Lowlands, Carsebridge ferma ses portes en 1983, et la plupart de ses bâtiments furent démolis en 1992. Aujourd'hui, elle ne subsiste que dans l'histoire comme une distillerie de grain des Lowlands disparue, fascinant les amateurs et collectionneurs de whisky en quête des vestiges de son héritage autrefois florissant.