Éditions spéciales Cardhu 16 ans 2022
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Épuisé
Spicy
Cardhu, whisky single malt écossais du Speyside de 16 ans d'âge, « Le paradis caché de Black Rock ».
Informations sur la bouteille
Bottler: Distillerie
Cask Type: vieilli en fût de rhum
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
NEZ : Une première impression séduisante s'ouvre sur la fraîcheur et la douceur fruitée du zeste de citron et du raisin blanc, enrichies de notes exotiques de pamplemousse rose et de mangue mûre, le tout sur un fond légèrement mousseux, une note qui évolue vers du linge fraîchement repassé. Une note épicée et boisée s'élève ensuite avec force. Une goutte d'eau atténue ces arômes et révèle une pointe de poivre blanc. BOUCHE : Une texture onctueuse et ample, une explosion de saveurs sucrées. Une douce sensation de picotement sur la langue, avec des notes fruitées et maltées évoquant un caramel au rhum maison et des touches plus exotiques d'ananas épicé et de banane verte, rehaussées par des arômes de chêne secs, vifs et nets. Un trait d'eau apporte une texture délicieusement onctueuse, tout en conservant une belle présence d'épices poivrées. FINALE : Assez courte, douce et poivrée. Avec un peu d'eau, les notes épicées et boisées sont encore plus prononcées.
Cardhu, whisky single malt écossais du Speyside de 16 ans d'âge, « Le paradis caché de Black Rock ». Double maturation en fûts de rhum jamaïcain de pot still, embouteillé pour la série Diageo Special Releases 2022 intitulée « Legends Untold Chapter 2 ».
Approved by
The Distillery
Cardhu
La distillerie Cardhu trouve ses origines en 1811, lorsque John et Helen Cumming commencèrent à produire du whisky de malt sur leur ferme Cardhu à l'aide d'un unique alambic clandestin. Officiellement fondée en 1824, la distillerie d'origine ne comptait que deux petits alambics et produisait des quantités modestes jusqu'à la construction, à proximité, d'une installation plus vaste et spécialement conçue à cet effet, équipée de quatre alambics. Aujourd'hui, Cardhu est une distillerie de whisky de malt réputée du Speyside et un contributeur majeur à la gamme de blended Scotch Johnnie Walker de Diageo. Témoignant de son attachement à la tradition et à la qualité, Cardhu propose plusieurs single malts populaires, dont le 12 ans d'âge, le 15 ans d'âge et l'Amber Rock, chacun reflétant le caractère unique et l'héritage de cette distillerie écossaise historique.
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