Caol Ila
Cask #321523
Caol Ila 9 ans 2014 Unicorn The Single Cask pour TWB
Prix habituel
£95.00 GBP
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par
£79.17 ex VAT
En vente
Épuisé
Smokey
Spicy
Découvrez le Coal Ila 9 ans d'âge, millésime 2014, un single malt écossais d'Islay. Distillé sur les rivages balayés par les vents d'Islay, ce whisky d'exception provient d'un unique fût d'octave de sherry, le n° 321523, et a été mis en bouteille en février 2024. Cette édition unique vous est proposée en exclusivité par The Single Cask pour The Whisky Barrel. Grâce à notre étroite collaboration avec The Single Cask, embouteilleur indépendant basé à Fife, nous avons un accès direct à leur chai exceptionnel. Cette cuvée exclusive fait partie de notre nouvelle série « Licornes », qui met à l'honneur des whiskies uniques et inoubliables, tout simplement irrésistibles. Seules 58 bouteilles numérotées sont disponibles, faisant de chacune d'elles une pièce de collection rare.
Informations sur la bouteille
Bottler: Le fût unique
Cask: #321523
Cask Type: Sherry Octave
Type: Scotch single malt
Tasting Notes
Notes de dégustation TWB : Nez : L'arôme s'ouvre sur une brise marine vivifiante, complétée par des notes de fumée de tourbe et de fruits secs. L'influence du fût de sherry révèle des arômes de raisins secs et d'épices subtiles, offrant une introduction complexe et séduisante. En bouche , ce whisky offre un profil aromatique puissant et fumé, typique des malts d'Islay. Des notes de fumée de tourbe se mêlent à des arômes de chocolat noir, de fruits compotés et une légère touche de noisette. Le fût de sherry apporte de la profondeur avec des nuances de chêne, de cannelle et une subtile chaleur de muscade, rehaussant les notes terreuses du malt. Finale : La finale est longue et persistante, l'intensité fumée laissant progressivement place à un résidu sec et épicé. Des notes de cuir et de vieux bois émergent, laissant une persistance aromatique mémorable qui fait écho au caractère unique des whiskies d'Islay.
Découvrez le Coal Ila 9 ans d'âge, millésime 2014, un single malt écossais d'Islay. Distillé sur les rivages balayés par les vents d'Islay, ce whisky d'exception provient d'un unique fût d'octave de sherry, le n° 321523, et a été mis en bouteille en février 2024. Cette édition unique vous est proposée en exclusivité par The Single Cask pour The Whisky Barrel. Grâce à notre étroite collaboration avec The Single Cask, embouteilleur indépendant basé à Fife, nous avons un accès direct à leur chai exceptionnel. Cette cuvée exclusive fait partie de notre nouvelle série « Licornes », qui met à l'honneur des whiskies uniques et inoubliables, tout simplement irrésistibles. Seules 58 bouteilles numérotées sont disponibles, faisant de chacune d'elles une pièce de collection rare.
Approved by
The Distillery
Caol Ila
La distillerie Caol Ila, fondée en 1846 par Hector Henderson sur une côte escarpée et abritée du nord-est de l'île d'Islay, est réputée non seulement pour ses vues imprenables sur le Sound of Islay – où l'on a pu observer aussi bien des navires de guerre que des baleines – mais aussi pour être la plus grande distillerie de whisky de malt d'Islay. Célèbre pour ses whiskies tourbés et non tourbés, Caol Ila propose des éditions emblématiques comme le 12 ans d'âge et la Distiller's Edition. Chaque année, la distillerie joue un rôle de premier plan lors du Feis Ile, le festival du malt et de la musique d'Islay, ravissant les amateurs du monde entier grâce à son patrimoine de single malt d'Islay et à son charme côtier.
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Pourquoi le fût de whisky
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