Caol Ila 11 ans 2012 The Single Malts of Scotland Reserve Casks #11
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Le Caol Ila 11 ans 2012, issu de la réserve de fûts de The Single Malts of Scotland (Lot 11), témoigne du savoir-faire exceptionnel des amateurs de whisky. Son vieillissement en fûts de second remplissage lui confère une complexité raffinée, en faisant un choix exquis pour les connaisseurs et ceux qui souhaitent explorer les subtilités des single malts d'Islay. Dégustez ce whisky pur ou avec un trait d'eau pour apprécier pleinement ses arômes et saveurs complexes.
Informations sur la bouteille
Tasting Notes
Notes de dégustation TWB : Nez : L’arôme s’ouvre sur des notes fraîches de brise marine, accompagnées d’une légère fumée de tourbe. De subtiles touches de zeste de citron et de pomme verte apportent une fraîcheur vive, tandis que des nuances de vanille et d’orge offrent une douce saveur. En bouche , ce whisky révèle un profil d'une grande finesse. Une première vague de vanille douce et onctueuse laisse place à des notes légèrement fumées de tourbe et à une pointe de sel marin. Des fruits du verger croquants, notamment des pommes vertes et des poires, se mêlent à une touche de zeste d'agrumes, rehaussant la complexité de l'ensemble. Finale : La finale est longue et élégante, la fumée de tourbe s'estompant progressivement pour révéler des notes persistantes de malt doux et une légère minéralité. Une subtile épice, évoquant le poivre blanc, laisse une agréable sensation en bouche.
Le Caol Ila 11 ans 2012, issu de la réserve de fûts de The Single Malts of Scotland (Lot 11), témoigne du savoir-faire exceptionnel des amateurs de whisky. Son vieillissement en fûts de second remplissage lui confère une complexité raffinée, en faisant un choix exquis pour les connaisseurs et ceux qui souhaitent explorer les subtilités des single malts d'Islay. Dégustez ce whisky pur ou avec un trait d'eau pour apprécier pleinement ses arômes et saveurs complexes.
Approved by
The Distillery
Caol Ila
La distillerie Caol Ila, fondée en 1846 par Hector Henderson sur une côte escarpée et abritée du nord-est de l'île d'Islay, est réputée non seulement pour ses vues imprenables sur le Sound of Islay – où l'on a pu observer aussi bien des navires de guerre que des baleines – mais aussi pour être la plus grande distillerie de whisky de malt d'Islay. Célèbre pour ses whiskies tourbés et non tourbés, Caol Ila propose des éditions emblématiques comme le 12 ans d'âge et la Distiller's Edition. Chaque année, la distillerie joue un rôle de premier plan lors du Feis Ile, le festival du malt et de la musique d'Islay, ravissant les amateurs du monde entier grâce à son patrimoine de single malt d'Islay et à son charme côtier.
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